|
今日は幼馴染が遊びに来ました。
２人（姉妹）とおチビちゃん１人（姉の方の子供／２才ちょっと・笑） 小さい子だったので大丈夫かな〜？と思ったのですが、大丈夫でした（*´▽｀*） カラーずは起きてこなかったのですが、ノーマルずは起きて来てくれたので、少しだけだけど触れ合う時間ができました。 一人で抱っこするのはちょっと怖くてダメなようでしたが、背中をやさしくそーっとなでてました。 回し車で走っているのを見て「まわってるよ〜」と。 なんだかとってもほのぼのしました（笑） なんでまわってるの？との質問に大人３人は答えることができず（苦笑）たぶん遠くに行ってるつもりなんじゃないかな？なんて適当なことを言ってしまいました＾＾； 小さな生き物に優しく接することができる友人のお子様。 きっと優しい大人に成長しますね＾＾ さて。 写真を一切撮らなかったので、今日はレシピを（笑） 梅味噌ドレッシングです。 ＜材料＞ 青梅 １ｋｇ （梅があまり青くない場合すっぱくならないので砂糖の量をかなり少なくするか青梅の量を倍ぐらいに増やしてください） 味噌 １ｋｇ 砂糖 ６００ｇ（好みで増減） 作り方はとっても簡単です。 容器は梅酒とかを作るような底の広いビンとかタッパーみたいなのがいいと思います。 � ∪椎澆鬚茲�洗う �◆¬Ａ垢蛤重�をよくまぜまぜ ��、容器にまず�△鯢澆� �ぁ⊆，貿澆鯢澆�詰める ↓こんな感じ  �ゼ，貿澆�かぶるくらい�△鯏蠧� �Π焚辞��△魴�り返し ↓こんな感じになる  これを１週間から１０日くらい冷蔵庫で保存 すると、梅から梅のエキスがでてちょっととろ〜っとした感じのドレッシングになります。 さっぱりしてておいしいですよ＾＾ 使った後の梅はよく洗ってもう１回同じように漬け込んでもいいと思います。２回目に作った場合は１回目よりもちょっとすっぱくなります。 ビンに詰めて保存するといいですよ。 きゅうりをつけて食べたり、サラダのドレッシング代わりに使ったり、冷しゃぶでレタスやシソに包んでこのドレッシングにつけて食べたり。 いろんな使い方ができますよ。 我が家では青梅が出回るこの時期、毎年作っています＾＾ もしよかったら作ってみて感想聞かせてください〜  |
 |
|
--- ---
これ、おいしそうですね〜！！ うちは昨日、母が梅干しを作っていました。 梅がまだ余ってたら作ってみようと思います。
--- レスです ---
＞yukiさま 是非是非〜＾＾ 好みで砂糖の量を調節したり梅の量を調節してみてくださいね。 漬け込む時間が長いほど梅のエキスが出てすっぱめになるので味見しながらまぜまぜするとよいかもです。
--- どうもー！ ---
先日はどうもお邪魔しましたー！ ハムちゃん4匹ともかわいかったよ(^^) うちの子も「可愛かったねー」とずっと言ってました。 梅ドレッシング、うちも前にお宅の 実家からいただきました。 何にでもあって、すごく美味しいのよね〜
こにちゃん * URL
[編集] 【 2006/06/28 14:47 】
--- レスです ---
＞こにちゃんさん いえいえ〜＾＾ ２ハムは寝てたけどね＾＾； 全然恐がらなくてビックリだったよ（笑）また見にきてね♪ 梅ドレ、これからの季節にはいいよね。さっぱりしてるし何にでもあうし＾＾我が家では大量に作ってるよ（笑） |
|
|
|
|
|
| ホーム |
|